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教材
講師原創教材
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バゲットを作ろう
バゲットを作ろう
家庭のオーブンでパリッとしたクラストのバゲット2本を焼きましょう。クープナイフで切り込みの入れ方もレッスンします。
教材
課程介紹
こねずに簡単にパンを作ることができるようになります。
手元カメラを使って生地を見ながらわかりやすく一緒に作っていきます。
レッスンの流れ
挨拶
計量の確認 5分～
混ぜる→休ませる① 1５分～
混ぜる→休ませる② 10分～
混ぜる→休ませる③ 10分～
成型→焼成 10分 20分
完成
必要な道具について
ボウル ゴムベラ こさじ ラップ 計り 茶こし
スケッパー クッキングシート 天板 オーブン（予熱2３0℃可能なもの）
クープナイフ 霧吹き
はじめての方や計量から一緒にしたい方はプラス10分ほどお時間がかかることがあります。
材料についてなどもお気軽にご連絡ください。
[準備しておく材料]
強力粉１５０ｇ
薄力粉１００ｇ
インスタントドライイースト 小１
モルトパウダー 小1
塩 小2/3
水 １８０～２００g
打ち粉として使う強力粉 約３０ｇ
クープナイフ↓
咖啡滔客的取消政策
課程預約確定前
• 隨時可以取消。
課程預約確定後
• 課程開始時間的 前24小時 → 隨時可以取消。
• 課程開始時間的 24小時內 → 講師將可能收取課程取消費。
• 缺席→ 講師將可能收取課程取消費。
(請與講師確認詳情。)
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課程預約確定後
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• 課程開始時間的 24小時內 → 講師將可能收取課程取消費。
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(請與講師確認詳情。)
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